MENU DI UN PRANZO NUZIALEAperitivo della casa con sfogliatine calde e tartellette
Cespuglietto caldo ai funghi
Crostini con paté al fois gras
Polentina alla moda della casa
Risotto allo zafferano con porcini
Crespelle al radicchio di Treviso
Ravioli con tosella, ricotta affumicata e speck
Pappardelle rustiche al porro
Tagliata di cervo con salsa al ginepro e kumino e verdure grigliate
Sella di maialino da latte al forno in salsa d’arancio
Patate farcite, carciofi e insalatina
Carrello di formaggi stagionati
Il cono caduto: gelato alla frutta
Composto di frutta
Mille foglie alla crema di nocciole
Caffè
I vini:
Muller Thurgau,
Cabernet Sauvignon dei Colli Euganei ‘97,
Amarone della Valpolicella,
Recioto spumante
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